Professionnel du divertissement, le croupier est un employé de casino ou de cercle de jeux privé. Habitué des jeux d’argent, il anime ou supervise des séances de Poker, de Black jack, de Roulette, de Chemin de fer et tous les autres jeux disponibles dans un casino. Un bon sens de l’observation, une habileté dans les calculs et une bonne vigilance sont autant de qualités lui permettant de bien gérer le déroulement des parties. Outre les pourboires qu’il perçoit selon l’importance des jeux animés, le croupier gagne environ 2 200 euros brut par mois.
L’engouement pour les jeux de loisirs a favorisé en France une forte fréquentation des maisons de jeu. Statistiquement, on dénombre près de 200 casinos et cercles de jeux qui comptent un peu plus de 20 000 salariés, dont 7 000 croupiers. Ceux-ci travaillent de jour ou de nuit selon qu’ils sont employés dans un casino ou un cercle de jeux privés.
La contribution du croupier au maintien de l’ordre et de la discipline dans les jeux d’argent lui permet de gagner entre 20 880 et 33 260 euros brut par an.
La rémunération d’un croupier s’estime en fonction de son ancienneté dans le domaine. Ainsi, lorsqu’il est encore à ses débuts, le professionnel gagne environ 1 740 euros brut par mois. Cela correspond à une rémunération annuelle de 20 880 euros brut pour le croupier débutant.
Le croupier expérimenté, quant à lui, touche un salaire plus ou moins attrayant. En effet, il gagne environ 2 771 euros brut par mois ; ce qui correspond à une rémunération annuelle brute de 33 260 euros.
D’après les chiffres disponibles, on estime donc que le salaire moyen d’un croupier tourne autour de 2 255 euros brut par mois ; soit 27 070 euros brut par an.
Même s’il évolue dans un univers de divertissements et de festivités, le croupier exerce un métier avec un certain nombre d’exigences ; ce qui nécessite assez d’expérience. C’est la raison pour laquelle les professionnels les plus expérimentés sont les mieux payés. Par ailleurs, grâce à aux pourboires et en fonction de l’environnement dans lequel il évolue, un croupier peut se retrouver à plus de 35 000 euros brut par mois.
Tableau de rémunération du croupier selon l’expérience
| Niveau d’expérience | Salaire annuel brut | Salaire mensuel net |
| Débutant | 20 880 euros | 1 357 euros |
| Moyen | 27 070 euros | 1 759 euros |
| Expert | 33 260 euros | 2 161 euros |
Aujourd’hui, le secteur des loisirs offre une multitude de possibilités d’emplois. Dans cette perspective, l’amateur de jeux de casino trouve son compte dans des métiers comme celui de croupier. Tel un métronome, le croupier est celui qui rythme et arbitre les jeux d’argent dans un centre de divertissement. C’est justement pourquoi la maîtrise de trois jeux de base est indispensable pour prétendre à ce poste. Il s’agit notamment du Poker, du Black jack et de la Roulette.
Dans un casino ou un cercle de jeu, le rôle du croupier ne se limite pas à ordonner le démarrage ou la fin d’une partie. Travaillant sous la supervision d’un chef de table et d’un chef de partie, il se charge d’animer le jeu et de faire respecter les règles afin que tout se déroule sans la moindre incidence.
De temps en temps il peut avoir recours à un système de vidéosurveillance pour décanter une situation inextricable ou régler un litige. Très habile dans la manipulation des plaques, des cartes, des dés et des jetons, il est aussi à l’aise avec les chiffres et peut évaluer rapidement les gains et pertes des joueurs.
En clair, le métier de croupier s’articule, entre autres, autour des tâches suivantes :
L’exercice d’une fonction si cruciale exige que le croupier puisse :
Pour devenir croupier, il est possible de se faire directement former par l’établissement employeur. Toutefois, il est recommandé d’obtenir un CQP de Croupier qui est reconnu par l’État. Et pour prétendre à de plus hautes fonctions dans les casinos, il faudra obtenir une licence professionnelle (Bac +3) des métiers du tourisme, option manager de casinos.
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